1. Mai 2011

Grillen Grillen Grillen so unser Plan für den 1. Mai.  Also am Samstag erst mal ab in die Metro. Soweit noch nichts neues :). Nur dieses Mal sollte es nicht einfach Rinderhüfte oder SpareRibs geben. In der Fischabteilung angekommen, haben wir uns für Schollen und Tilapiafilet entschieden., dazu noch eine Tintenfischtube. Doch damit nicht genug, da musste noch mehr her. Ein kleiner Streifzug druch die Frischfleischabteilung hat leider nicht zum gewünschten Objekt geführt, somit blieb uns nur noch die TK Ware. Was anderes sollte es sein. Durch Zufall sind wir bei den Antilopensteaks stehengeblieben. Nix wie rein in den Wagen. Dazu haben wir noch etwas frischen Spinat, Bärlauch und Flußkrebsschwänze eingekauft.

Ab nach Hause und die Speißekarte planen.

1. Gang:

Antilope im Miami Spice Style mit knusprigen Bratkartoffen und Blattsalat aus Opas Garten.
Die Würzmischung Miami Spice haben wir uns bei Steven Raichlen abgeschaut. Die Bratkartoffeln habe ich auf der Stahlplatte auf dem Gasgrill, die Steaks auf der Weber Kugel mit Räucherspänen gegrillt.

2. Gang:
Gerollte Bärlauchscholle, dazu Tilapiafilet auf Spinatbett, gegrillt auf einer Zedernholzplanke, gefüllte Tintenfischtube mit Flußkrebsfarce. Als Beilage haben wir ein Päckchen aus Spinat, Kuskus, gekochtem Ei, getrockneten Tomaten und Wallnüssen.

3. Gang:

Bratapfel vom Holzkohlegrill


dazu ist es leider nicht mehr gekommen, es hätte aber auch kein Stück mehr reingepasst. :)

Ich hoffe die Bilder zeigen WIE lecker es war. HAMMER. Ich kann alles sehr empfehlen.

Und so ging unser 1. Mai auf der Couch beim Tatort zu Ende. Zufrieden und sehr sehr satt.

bis bald

Conny und Martin